Cara Membuat Bubur Ayam Enak dan Gurih

Cara Membuat Bubur Ayam Enak dan Gurih

Maknai.comCara membuat bubur ayam ini adalah resep yang seringkali dicari bagi ibu rumah tangga ketika ingin membuat suatu yang mudah tanpa harus ribet untuk sarapan pagi atau mungkin makan malam. Bubur ayam ini adalah makanan yang sangat cocok dimakan pada berbagai macam situasi, jadi wajar sangat banyak dicari.

Bubur ayam ini nampaknya adalah makanan yang paling pas untuk disantap sarapan pagi karena dapat membuat perut kamu kenyang meskipun hanya makan bubur ayam satu porsi saja. Dengan menggunakan sebuah gerobak, biasanya si penjual akan selalu muncul setiap pagi hari, sehingga kamu akan mudah mencarinya ketika hendak memakan bubur.

Salah satu alasan orang-orang kebanyakan lebih suka makan bubur saat pagi hari adalah karena lebih praktis dan juga cepat habis makanannya, apalagi jika orang tersebut sedang buru-buru untuk berangkat ke suatu tempat.

Cara Membuat Bubur Ayam Yang Enak dan Sederhana:

Cara Membuat Bubur Ayam Sederhana

bubur ayam

Resep bubur ayam satu ini adalah dasar dari segala kreasi bubur ayam yang ada. Jadi, apabila kamu ingin membuat bubur ayam sesuai kreasi sendiri, ada baiknya mempelajari terlebih dahul versi originalnya.

Bahan untuk bubur:
– Siapkan beras sekitar 200 gr
– Siapkan kaldu kuah ayam 2 liter
– Siapkan daun salam sekitar 3 lembar
– Garam sekitar 2 sdt

Bahan untuk bumbu:
– Gunakan bawang putih sekitar 4 siung
– Gunakan bawang merah sekitar 6 butir
– Sediakan ketubar sekitar 1 sdt
– Siapkan kemir 5 butir
– Kunyit sekitar 1 cm, kupas terlebih dahulu

Bahan untuk kuah:
– Gunakan 1 ekor ayam
– Air bersih ¾ liter
– Garam 1 sdt
– Lada bubuk ½ sdt
– Biji pala setengah saja
– Kecap manis sekitar 2 sdm
– Minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk pelengkap:
– 1 buah selederi lalu iris tipis
– Kedelai goreng sekitar 100 gr. Sebelum digoreng, sebaiknya direndam terlebih dahulu
– Kerupuk
– Cakwe
– Sate (jika suka)
– Sambal (jika diperlukan)

Langkah-langkah membuat bubur ayam sederhana:
– Pertama, bersihkan daging ayam dan rebus dengan air sekitar 2 hingga 3 liter (tergantung ukuran ayam) dan tambahkan 1 sendok makan garam, kemudian tunggu hingga matang dan lunak, kemudian angkat daging ayamnya
– Cuci beras hingga bersih dan rebus dengan air kaldu secukupnya, aduk sebentar agar matang merata
– Setelah beras mulai melunak, masukkan daun salam dan 2 sendok teh garam. Kecilkan nyala api kompor dan aduk aduk secara perlahan hingga menjadi bubur
– Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng, aduk aduk hingga tercium bau harum dan matang. Lantas masukkan dalam sisa kaldu
– Masukkan kembali daging ayam dan rebus dengan api kecil hingga sedang. Setelah air kaldu mendidih, tambahkan lada, biji pala dan kecap. Tunggu beberapa saat
– Setelah daging ayam dingin, lantas goreng hingga harum
– Selanjutnya hidangkan bersama dengan bubur yang dibuat tadi

jika kamu sudah menguasai resep sederhananya. Sudah dapat dipastikan, kamu juga mampu membuat kreasi sendiri dalam membuat bubur ayam.

Cara Membuat Bubur Ayam Special

bubur ayam

Setelah yang versi original, sekarang beralih ke versi specialnya. Untuk versi special sendiri tidak terlalu berbeda dengan sebelumnya, hanya ada beberapa bahan yang ditambahkan, sehingga disebut special.

Bahan untuk bubur:
– 200 gr beras dan cuci hingga bersih
– Daun salam 1 lembar
– Garam 1 sdt
– 2 liter air kaldu ayam hasil dari tulang ayam

Bahan untuk kuah:
– 1 liter air
– Minyak goreng
– Kaldu ayam 1 blok
– 2 sdm minyak goreng, digunakan untuk menumis nanti
– Jahe 2 cm, lalu memarkan
– Garam secukupnya
– Daging ayam baik itu dada ataupun paha, lalu memarkan tulangnya

Bumbu yang harus dihaluskan:
– Bawang putih sekitar 3 siung dan bawang merah 6 butir
– Kunyit bakar 1 cm
– Pala bubuk sekitar ¼ sdt
– Ketumbar sekitar ½ sdt
– Kemiri 2 butir. Disangrai
– Merica bubuk sekitar ½ sdt

Bahan untuk pelengkap:

– Kedelai goreng
– Bawang goreng
– Cakwe, dipotong terlebih dahulu
– Kerupuk
– Telur puyuh bacem
– Seledri
– Kecap manis
– Sambal (jika diperlukan)

Langkah-langkah membuat bubur ayam special:
– Pertama, buatlah buburnya, yakni rebus beras bersama dengan kaldu ayam, garam dan daun salam. Setelah itu aduklah hingga matang dan juga kental, lalu sisihkan
– Selanjutnya, kamu buat kuahnya, yakni tumis bumbu halus bersama dengan jahe, jika sudah harum masukkanlah ayamnya. Lalu, aduk hingga berubah warna
– Kemudian, tambahkan air, garam serta kaldu ayam blok. Pastikan kamu menggunakan api kecil atau sedang dan masaklah hingga mendidih dan berkaldu
– Apabila ayamnya sudah matang, angkat dan suwir-suwir daging ayam tersebut
– Bubur ayam special siap disantap

Sekarang, kamu sudah bisa membuat bubur ayam special sendiri di rumah kamu untuk disajikan kepada keluarga. Ditambahkan sambal akan lebih segar lagi.

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning ini sepertinya tidak semua orang menyukainya, dikarenkan kuahnya sendiri memilki rasa yang sedikit asam, namun bagi kamu yang menyukai citarasa yang sedikit asam, kamu bisa menirunya.

Bahan untuk bubur:
– 200 gr beras putih
– 2 ruas serai masak yang sudah dimemarkan
– 1 cm jahe yang sudah dimemarkan
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1000 ml air

Bahan untuk kuah:
– 2 potong daging ayam bagian paha yang sudah dibersihkan dari kulitnya
– 2 ruas serai masak yang sudah dimemarkan
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdm garam halus
– 2 helai daun salam segar
– 3 cm lengkuas yang sudah dibersihkan dan dimemarkan
– 4 lembar daun jeruk purut potong
– 1000 ml air bersih
– Minyak goreng atau mentega secukupnya

Bahan untuk bumbu:
– ½ sdt ketumbar yang sudah dihaluskan
– 4 buah kemiri
– 10 buah bawang merah
– 6 buah bawang putih
– 1 cm jahe merah
– 2 cm kunyit

Bahan untuk pelengkap:
– Kerupuk secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
– Daun seledri secukupnya

Langkah-langkah membuat bubur ayam kuah kuning:
– Pertama, campurkanlah beras, jahe, bubuk kaldu ayam dan dua batang serai yang sudah diremah sebelumnya, lalu masak menggunakan 1000 ml air sampai benar-benar mengental
– Panaskan minyak goreng, tumis campuran bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum
– Tambahkanlah ayam, merica bubuk, garam dan gula pasit, lalu aduk hingga tumisan berubah warna
– Masukkan air, lalu aduk terus sampai kuah dirasa cukup matang, kental dan seluruh bumbu sudah benar-benar meresap dengan sempurna
– Angkat ayam dari tumisan, lalu suwir-suwir dengan ukuran sesuai selere kamu
– Sajikanlah bubur yang sudah disisihkan sebelumnya bersamaan dengan suwiran ayam, kuah kuning dan bahan pelengkap lainnya
– Bubur ayam kuah kuning siap disantap

Bubur ayam kuah kuning ini bisa dijadikan sebagai alternatif makanan sehat kamu. Kamu selain simple, juga mudah untuk dibuat.

Cara Membuat Bubur Ayam Tanpa Santan

bubur ayam

Kamu ingin menyantap bubur, namun tidak menyukai santan? Tenang, karena ada juga resep untuk membuat bubur ayam tanpa menggunakan santan sama sekali, berikut resepnya.

Bahan untuk bubur:
– Siapkanlah ¼ kg beras
– Siapkan daging ayam dengan jumlah secukupnya
– Siapkan air dengan takaran yang secukupnya

Bumbu untuk kuah:
– Siapkan garam sekitar 1 sdt
– Siapkan gula sebanyak sekitar ½ sdt
– Siapkan merica dengan jumlah secukupnya saja
– Siapkan bawang putih sekitar 4 siung
– Siapkan kemiri sekitar 4 butir, gorenglah terlebih dahulu
– Siapkan serai 1 batang
– Siapkan daun salam sekitar 2 lembar
– Siapkan lengkuas 1 poting
– Siapkan kunyit yang sudah digoreng dengan jumlah secukupnya

Bahan untuk pelengkap:
– Cakwe
– Kedelai goreng
– Kerupuk
– Bawang goreng
– Daun bawang
– Kecap
– Sambal
– Kecap manis

Langkah-langkah membuat bubur ayam tanpa ayam:
– Pertama, masaklah beras seperti memasak nasi pada umumnya, hanya saja air yang digunakan lebih banyak, aduklah berulang dengan menambahkan air hingga tekstur nasi menjadi bubur
– Setelah itu, kamu ambil bumbu-bumbu yang akan dimemarkan. Lalu, masukkanlah kedalam panci
– Selanjutnya, masukkan bumbu yang berupa daun-daunan tadi dan daging ayamnya hingga melunak. Lalu, berilah garam, gula serta lada
– Pada saat sudah terlihat matang, kemudian kamu tata semuanya kedalam mangkuk. Mulai dari bubur, ayam suwir, cakwe yang sebelumnya sudah diiris-iris serta bahan pelengkap lainnya
– Terakhir tambahkan kecap serta sambal jika diperlukan
– Bubur ayam tanpa santan siap disantap

Sekarang, bagi kamu kamu yang tidak suka santan sudah bisa menyantap olahan bubur kamu sendiri. Rasanya juga tidak kalah lezat dari bubur-bubur lain yang menggunakan santan.

Cara Membuat Bubur Ayam Cina

bubur ayam

Bubur ayam cina ini memiliki bahan-bahan yang unik dan mungkin pada beberapa daerah tidak akan ditemukan bahannya. Berikut resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Beras putih 200 gr, cuci bersih
– Kaldu ayam 200 ml
– Ayam filet 100 gr
– Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
– Kecap asin 1 sdt
– Garam halus 1 sdt
– Minyak wijen ½ sdt

Bahan untuk pelengkap:
– Cakwe 2 buah, potong kecil
– Seledri 2 batang, cincang halus
– Kucai 2 sendok teh, iris kecil
– Pangsit goreng dan kecap asin secukupnya

Langkah-langkah membuat bubur ayam cina:
– Pertama, ambil minyak wijen dan kecap manis kemudian balurkan pada ayam filet. Tambahkan juga air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
– Kemudian, masak beras yang sudah ditumbuk kasar dengan cara direbus bersama dengan kaldu dalam panci. Tunggu sampai mengental dan menjadi bubur
– Lalu, tambahkan nasi yang sudah mengental dengan olahan ayam filet aduk sambil diberi sedikit garam
– Setelah matang, tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Agar lebih enak tambahkan bahan pelengkap seperti seledri, cakwe, kerupuk dan pangsit
– Bubur ayam cina siap disantap

Itulah beberapa resep cara membuat bubur ayam yang dapat kamu jadikan sebagai referensi di rumah kamu. Selamat mencoba.

error: Maaf, jangan COPAS hihi