Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang

Maknai.comCara membuat donat kentang yang empuk dan lembut memang menjadi hal yang banyak dicari oleh para pecinta donat. Rasanya yang manis ditambah dengan teksturnya yang lembut membuat banyak orang jatuh hati pada makanan camilan yang satu ini. Donat dapat dengan mudah dijumpai di pedagang-pedagang tradisional ataupun di toko-toko makanan.

Dalam membuat donat, biasanya orang memberikan topping yang berbeda-beda tergantung pada selera masing-masing. Walaupun membuat donat tergolong mudah, namun masih banyak orang yang tidak tahu cara membuatnya dengan benar sehingga donat yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Makanan merakyat yang satu ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam variasi, seperti cara membuat donat kentang berikut ini.

Cara Membuat Donat Enak dan Mengembang:

Donat Kentang Lembut Tabur Gula

donat

Cara membuat donat kentang lembut tabur gula ini mudah sekali dilakukan jika mengikuti cara-caranya dengan benar. Anda juga tidak perlu menyiapkan topping yang beraneka macam, cukup ditaburi dengan gula donat kentang sudah siap untuk dinikmati. Berikut ini langkah-langkah membuat donat kentang lembut tabur gula yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu cakra 500 gram
– Susu cair hangat 250 ml
– Gula pasir 25 gram
– Ragi instan 7 gram
– Telur ayam 1 butir
– Margarine/butter 50 gram
– Kentang/maashed potato 125 gram, dihaluskan
– Garam ½ sdt

Langkah-langkah membuat donat kentang lembut tabur gula:
– Langkah yang pertama tuangkan sedikit susu hangat, kemudian tambahkan ragi dan 1 sdm gula pasir. Kemudian aduk-aduk dan diamkan kurang lebih 8 menit hingga keluar buihnya.
– Lalu kocok telur dan sisihkan terlebih dahulu.
– Kemudian siapkan wadah dan tuangkan gula, terigu, dan garam. Kemudian aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan telur. Aduk-aduk terlebih dahulu dengan spatula. Kemudian tambahkan ragi dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan tangan.
– Jika sudah dilanjutkan dengan menambahkan margarine lalu aduk-aduk lagi. Selanjutnya tambahkan sisa susu cair yang tadi disisakan.
– Selanjutnya adonan tersebut dipindah ke meja kayu atau alas adonan. Lalu uleni adonan dengan tangan kurang lebih 7 menit hingga adonan tersebut lentur dan kalis.
– Kemudian olesi baskom menggunakan minyak goreng dan letakkan adonan ke dalamnya. Tutup adonan dengan plastik dan serbet. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
– Jika adonan sudah mengembang, tusuk bagian tengahnya menggunakan jari agar aroma raginya keluar dilanjutkan dengan mencetaknya. Jika sudah didiamkan selama 15 menit Anda bisa menggoreng donat hinga berwarna kecokelatan.
– Jika sudah matang segera angkat dan donat kentang siap disajikan dengan penambahan gula halus.

Cara membuat donat kentang lembut tabur gula ini tergolong mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah diperoleh. Bahkan bahan-bahan tersebut sering sekali tersedia di dapur Anda. Dengan membuat donat kentang yang lezat bisa Anda jadikan sebagai camilan sehat anggota keluarga. Selain donat kentang lembut tabur gula, ada jenis donat kentang yang lain, yakni donat kentang tanpa telur empuk.

Donat Kentang Tanpa Telur Empuk

donat

Cara membuat donat kentang tanpa telur empuk ini bisa Anda coba bagi yang tidak suka telur atau memiliki alergi tertentu pada telur. Walaupun dibuat tanpa telur, jenis donat kentang yang satu ini tetap lezat dan tidak kalah dengan donat yang dibuat dengan telur. Kelebihan donat kentang tanpa telur ini justru tidak berbau amis telur ssedikitpun. Berikut ini langkah-langkah membuat donat kentang tanpa telur empuk yang mudah dilakukan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gram
– Gula pasir 3 sdm
– Fermipan 1 sdm
– Air/susu hangat 90 ml
– Susu bubuk 2 sdm
– Kentang yang besar 1 buah (ukuran 125-130 gram), dikukus dan lumatkan
– Margarin 2 sdm
– Garam halus ½ sdt

Topping:
– DCC leleh
– Meises ceres
– Kaju parut

Langkah-langkah membuat donat kentang tanpa telur empuk:
– Langkah yang pertama siapkan bahan-bahannya. Kemudian campurkan ½ tepung, fermipan, dan gula. Aduk-aduk hingga rata. Lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga setengah kalis.
– Selanjutnya tambahkan kentang yang sudah dilumatkan sebelumnya dan susu bubuk. Uleni hingga tercampur rata.
– Lalu tambahkan margarin dan garam. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
– Selanjutnya tuangkan sisa tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga benar-benar kalis.
– Diamkan adonan kurang lebih 1 jam dengan ditutup menggunakan kain yang bersih. Agar adonan tersebut bisa lebih cepat mengembang Anda bisa meletakkannya di atas magiccom.
– Kemudian kempeskan adonan dan bagi-bagi hingga sama besar. Lalu cetak adonan atau bulat-bulatkan sambil dibolongi bagian tengahnya menggunakan ibu jari dan telunjuk yang sudah diberi sedikit tepung. Anda bisa melebarkannya lubang ini menggunakan jari yang lain. Lakukan hingga adonan habis. Dan diamkan lagi kurang lebih 10-15 menit.
– Lalu goreng donat menggunakan api sedang. Agar tidak banyak menyerap minyak goreng dengan satu kali balik saja. Jika sudah berwarna kecoklatan tandanya sudah matang. Segera angkat dan beri topping sesuai kreativitas.
– Donat kentang tanpa telur empuk siap untuk disajikan.

Cara membuat donat kentang tanpa telur empuk ini memiliki tekstur yang lembut meskipun tidak ditambah dengan telur. Rasanya juga tidak kalah dengan donat kentang yang dibuat dengan tambahan bahan telur.

Anda juga bisa membuat topping sesuai dengan selera masing-masing. Dijamin semua anggota keluarga akan menyukai donat empuk nan lezat ini. Selain donat kentang tanpa telur empuk, jenis donat kentang yang lezat berikutnya yaitu donat kentang lembut isi blueberry.

Donat Kentang Lembut Isi Blueberry

donat

Cara membuat donat kentang lembut isi blueberry memiliki rasa yang berbeda dari jenis donat kentang lainnya. Rasa blueberry yang dimiliki menjadi ciri khas dari donat ini yang menjadikan rasanya lebih segar.

Bagi Anda yang suka rasa blueberry yang segar ini bisa mencoba membuat donat kentang isi blueberry. Berikut ini langkah-langkah membuat donat kentang lembut isi blueberry yang mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung segitiga biru 1 kg
– Kentang 500 gram, kukus dan hancurkan
– Mentega 200 gram
– Gula pasir 10 sdm
– Ragi 1 bungkus
– Garam 1 sdm
– Air 100 ml
– Baking powder 1 sdm
– Susu bubuk 4 bungkus
– Kuning telur 8 butir

Langkah-langkah membuat donat kentang lembut isi blueberry:
– Langkah yang pertama campurkan kentang, terigu, telur, ragi, gula, garam, dan susu bubuk ke dalam wadah lalu diuleni.
– Jika sudah masukkan mentega lalu garam dan uleni lagi hingga benar-benar kalis. Pada saat menguleni adonan sambil sesekali diberi air sedikit demi sedikit.
– Jika sudah kalis lalu diamkan di wadah yang ditutup dengan kain basah kurang lebih 30 menit.
– Kemudian tinju-tinju adonan dan gilas adonan. Dilanjutkan bentuk adonan donat sesuai selera dan letakkan di wadah yang sudah ditaburi dengan terigu.
– Lalu diamkan kembali adonan selama 20 menit dan tutup menggunakan kain yang basah.
– Jika sudah panaskan minyak dengan api sedang. Dilanjutkan menggoreng donat tersebut hingga berwarna kecokelatan.
– Jika sudah matang, angkat donat dan tiriskan. Jika sudah dingin beri topping sesuai selera.

Cara membuat donat kentang lembut isi blueberry ini mudah untuk dilakukan. Sehingga Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri walaupun baru sekali membuat donat. Dengan mengikuti cara-cara tadi maka Anda bisa membuat donat lezat yang disukai semua anggota keluarga.

Anda bisa memvariasikan rasa blueberry dengan rasa lainnya agar terlihat lebih beragam. Selain cara membuat donat kentang lembut isi blueberry Anda juga bisa membuat jenis donat lainnya, yakni donat kentang salju empuk.

Donat Kentang Salju Empuk

donat

Cara membuat donat kentang salju empuk sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat donat kentang yang empuk dengan cara yang mudah. Anggota keluarga Anda juga akan menyukai rasa rasa donat kentang salju yang empuk ini.

Selain sebagai camilan sehat keluarga, Anda juga bisa memanfaatkan donat salju ini sebagai jenis usaha kuliner yang menguntungkan. Berikut ini langkah-langkah membuat donat kentang salju empuk yang mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gram
– Kentang 2 buah, dikukus lalu dihaluskan
– Ragi 1 sdt
– Telur 1 butir
– Gula 1 sdm
– Garam secukupnya
– Margarin 2 sdm
– Susu bubuk 1 sdm
– Air secukupnya
– Gua halus untuk taburan
– Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah membuat donat kentang salju empuk:
– Langkah yang pertama campurkan semua bahan adonan kecuali garam dan margarin.
– Lalu ulein adonan tersebut hingga kalis
– Jika sudah diamkan adonan kurang lebih 30 menit. Kemudian bentuk adonan sama rata, dibulat-bulat dan lubangi bagian tengahnya menggunakan ibu jari dan telunjuk.
– Jika Anda merasa lengket saat mencetak donat sebaiknya taburi tangan menggunakan terigu.
– Dilanjutkan dengan menggoreng donat sebentar hingga berwarna kecokelatan. Usahakan satu kali balik saja dengan api kecil agar tidak menyerap banyak minyak. Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan.
– Lalu taburi donat tersebut dengan gula halus. Donat kentang salju empuk siap disajikan.

Resep membuat donat kentang salju empuk memiliki cita rasa yang sangat lezat. Rasanya yang empuk dipadukan dengan gula salju yang legit membuat donat kentang ini disukai semua anggota keluarga Anda. Jenis donat kentang salju yang empuk ini juga bisa Anda jadikan sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang mendatangkan banyak keuntungan.

Itulah beberapa cara membuat donat kentang yang bisa Anda lakukan dengan mudah di rumah. Langkah-langkah yang diberikan juga mudah dan tidak berbelit-belit, sehingga Anda bisa mencermatinya dengan mudah.

Sehingga membuat rasa donat kentang yang dibuat lebih lezat dan nikmat. Anda bisa memvariasikan topping untuk donat kentang dengan berbagai macam topping yang menarik. Selain itu, porsi topping untuk masing-masing donat kentang juga bisa Anda lakukan sesuai dengan selera.

error: Maaf, jangan COPAS hihi