Resep Bakso Ayam Enak dan Empuk

Resep Bakso Ayam Enak dan Empuk

Maknai.comResep Bakso Ayam ini sangatlah mudah. Di Indonesia, salah satu makanan yang sangat familiar dengan lidah masyarakat Indonesia adalah Bakso. Bakso ini sudah menjadi makanan untuk semua kalangan yang biasa dibuat dari daging ayam, kambing, sapi dan mungkin ikan-ikan laut.

Nantinya, saat pembuatan bakso daging akan digiling atau mungkin bisa juga dicacah halus. Kemudian diberikan tepung dan dibentuk bulat-bulat untuk selanjutnya di masak kedalam air yang sudah mendidih.

Untuk bumbu yang digunakan memang berbeda-beda dan pasti ada juga yang namanya bumbu rahasia yang biasas dimasukkan untuk membuat bakso agar memiliki rasa serta tekstur yang lebih sempurna dari biasanya. Jika darging sapi dan kambing memiliki harga yang mahal, kamu dapat menggunakan daging ayam untuk meminimalisir pengeluaran.

Resep Bakso Ayam Kenyal Enak dan Lezat:

Resep Bakso Goreng Ayam

bakso goreng

Bakso ini selain direbus, juga bisa digoreng dengan menggunakan minyak yang panas. Jika biasanya kamu memakan bakso yang lembut ketika digigit, maka bakso goreng ini akan terasa renyah atau garing namun bagian dalamnya bisa tetap lembut di mulut.

Resep bakso ayam satu ini sangatlah cocok jika dimakan dengan menggunakan saos pedas. Jika kamu tidak suka rasa pedas, bisa juga kamu menggunakan ecap manis yang rasanya tetap saja nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Dada ayam dicincang sekitar 200 gr
– Udang kupas dicincang kasar sekita 250 gr
– Telur kocok 1 butir
– Tepung tapioka 1 sdm
– Lada butiran sebanyak ½ sdt
– Bawang putih sebanyak 2 siung
– Bawang putih goreng sebanyak 2 sdt
– Kaldu bubuk sebanyak ½ sdt
– Seledri dirajang halus sekitar 2 batang
– Garam, gula, dan air secukupnya

Langkah-langkah membuat bakso goreng ayam:

– Campurkan bawang putih mentah, bawang putih goreng, garam, lada dan gula kemudian tumbuk hingga halus
– Di dalam loyang atau wadah. Campurkanlah ayam, tepung tapioka, udang cincang, telur dan bumbu yang tadi dihaluskan. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
– Jika kamu suka, tambahkan kaldu bubuk. Masukan juga irisan seledri dan aduk-aduk lagi
– Siapkan minyak panas di dalam wajan. Bentuk adonan tersebut hingga menjadi bulat menggunakan dua sendok
– Goreng adonan yang sudah dibentuk sampai warnanya berubah kuning keemasan
– Bakso goreng ayam siap disantap

Bakso goreng ayam ini sangatlah cocok untuk kamu santap sebagai camilan menonton tv atau film. Juga, bisa kamu gunakan sebagai hidangan ketika menyambut tamu.

Resep Bakso Ayam Kenyal

bakso ayam

Beberapa orang masih bingung, bagaimana membuat bakso dengan bahan daging ayam agar lebih kenyal dan tidak mudah rusak bentuknya, karena terkadang kamu akan berada pada situasi kesulitan dalam membuat bakso dengan bentuk yang bulat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Daging ayam bagian dada 700 gr
– Tepung 70 gram
– Bawang putih 4 siung
– Bawang merah goreng 1 sdm
– Garam 2 sdt
– Royco 1 sdt
– Telur utuh 2 butir
-Lada bubuk putih 1 sdt

Langkah-langkah membuat bakso ayam kenyal:

– Pertama, bersihkan daging ayam dan simpan di freezer selama 30 menit. Lalu potong-potong daging agar nanti mudah saat penggilingan
– Masukan semua bumbu ke dalam food prosessor kecuali tepung tapiokanya. Kemudian giling hingga halus
– Apabila adonan sudah halus, pindahkan ke tempat lain dan masukan tapioka. Aduk-aduk dengan menggunakan spatula hingga rata
– Kemudian, masukan kembali adonan ke dalam freezer. Sambil menunggu adonan di freezer, masak air sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kecilkan apinya
– Selanjutnya, adonan dicetak bulat dengan tangan dan masukan ke dalam air yang mendidih. Besarkan apinya kembali
– Masak adonan hingga baksonya benar-benar mengambang. Lalu pindahkan ke kukusan agar lebih matang
– Untuk kuahnya sendiri, kamu bisa menggunakan air kaldu tulang ayam atau sapi. Dan bumbu halusnya menggunakan bawang goreng, bawang putih dan lada putih. Didihkan semuanya dan campurkan daun bawang
– Bakso Ayam Kenyal siap disantap

Resep bakso ayam ini mungkin akan menjadi acuan bagi kamu yang memiliki masalah dalam pembentukan bakso dari bahan ayam satu ini. Bakso ayam kenyal ini sangat nikmat jika disantap dengan bahan-bahan yang pedas.

Resep Tahu Bakso Ayam

bakso tahu

Bakso ini tidak hanya berbentuk bulat saja, kamu dapat berkreasi sesuai dengan apa yang kamu inginkan, salah satunya adalah tahu bakso. Dalam membuat tahu bakso ini nantinya adonan bakso akan dimasukkan sebagai isian tahu yang sudah dilubagi bagian tengahnya, nanti akan dikukus hingga semuanya matang dengan sempurna.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Daging ayam 250 gr
– Tepung tapioka muncung 4 sdm
– Bawang putih; diulek 2 siung
– Lada 1 sdm
– Putih telur 1 butir
– Garam 1 sdt
– Air es 60 ml
– Bawang merah goreng dan bawang putih goreng secukupnya
– Soda kue 1 sdt

Langkah-langkah membuat tahu bakso ayam:

– Fillet daging ayam menjadi kecil-kecil, kemudian taruh dalam freezer hingga daging beku agar mudah diblender
– Selanjutnya campurkan tepung dengan soda kue dan pisahkan
– Haluskan bumbu-bumbu dengan cara diblender dan campurkan dengan adonan tepung tadi
– Kemudian blender juga ayam yang telah membeku dan satukan dengan tepung dan bumbu uleni jangan terlalu halus
– Langkah selanjutnya masukan adonan ke dalam tahu. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit
– Tahu bakso ayam siap disantap

Tahu bakso ayam ini sangatlah cocok untuk disantap dengan bumbu kuahnya. Maka dari itu, kamu juga diharuskan untuk bisa membuat bumbu kuahnya itu sendiri.

Resep Kuah Bakso Ayam

bakso

Saat kamu sudah bisa membuat bakso, ada baiknya kamu juga harus bisa membuat kuah baksonya itu sendiri. Mungkin resep satu ini akan membantu kamu dalam melengkapi resep tahu bakso ayam di atas.

Kuah bakso satu ini tidaklah sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa rempah sebagai bumbunya, lalu ditambah dengan kaldu ayam. Kuah pun sudah dapat kamu sajikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Kaldu ayam sekitar 1000 ml
– Bawang putih goreng digeprek sekitar 4 siung
– Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
– Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdt
– Gula pasir sekitar ½ sdt
– Seledri ikat 1 batang

Bahan-bahan pelengkap:

– Daun bawang diiris-iris halus sekitar 1 batang
– Seledri diiris-iris sekitar 1 batang
– Kecap secukupnya
– Saos
– Bawang merah goreng

Langkah-langkah membuat kuah bakso ayam:

– Masak lah semua bumbu menggunakan api kecil hingga meresap dan tunggu sampai benar-benar mendidih
– Kemudian matikan api dan tambahkan dengan bumbu-bumbu pelengkapnya
– Kuah bakso ayam sudah siap

Begitulah cara membuat kuahnya. Cukup mudah bukan? Sekarang kamu sudah bisa menyantap bakso tahu tadi dengan menggunakan kuah. Kuah satu ini sudah dipastikan sangatlah gurih dan nikmat sekali.

Resep Bakso Ayam Rumahan

bakso

Resep bakso ayam satu ini menggunakan bahan-bahan yang kamu inginkan, asalkan citarasanya menjadi nikmat. Namun tetap saja untuk baksonya sendiri adalah bakso ayam, yang membedakan adalah rempah-rempahnya sesuai selera masing-masing.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Daging ayam difillet sebanyak 500 gr
– Tepung tapioka sekitar 4 sendok makan
– Air Sbersih 75 ml
– Bawang putih sebanyak 3 butir
– Merica bubuk sebanyak ½ sdt
– Gram sebanyak ½ sdt

Bahan-bahan untuk membuah kuah:

– Tulang ayam 250 gr
– 1.5 liter air
– 4 butir bawang putih, digoreng dan dikeprek
– ½ sdt merica
– Garam secukupnya
– 1 sdt garam goreng
– 1 sdt daun bawang

Langkah-langkah membuat bakso ayam rumahan:

– Haluskan seluruh bahan tadi dengan menggunakan sebuah blender, kemudian masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit
– Masak lah air hingga benar-benar mendidih, lalu masukkan tulang ayam. Biarkan lah beberapa saat hingga airnya agak sedikit menyusut, lalu saring airnya
– Selanjutnya, air saringan tersebut diberi bawang putih keprek, garam dan juga merica. Biarkan selama kurang lebih 5 menit. Masukkan bawang goreng dan daun bawang. Matikan apinya
– Sekarang, Ambil lah adonan bakso dari dalam freezer. Kemudian didihkan air di wadah yang lumayan besar
– Bentuk adonan menjadi bulat dengan sendok dan tangan. Masukan ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi. Gunakan api kecil untuk mengukus
– Apabila bakso sudah mengapung, itu artinya bakso sudah matang dan sudah siap untuk dihidangkan

Bakso ayam rumahan ini bisa kamu lakukan kapan saja dengan bahan-bahan yang seadanya sesuai selera kamu. Kuahnya sendiri bisa kamu buat pedas atau bahkan tidak pedas sama sekali, semua tergantung selera si pembuatnya.

Resep Bakso Ayam Sehat

bakso

Resep satu ini bisa dikatakan “agak” sehat. Karena menggunakan beberapa bahan yang tidak terlalu beresiko.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 250 gr daging ayam giling
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih, haluskan
– ½ sdt merica bubuk
– 50 gr tepung sagu
– 1 butir telur ayam

Langkah-langkah membuat bakso ayam:

– Campurkan ayam giling, garam, bawang putih, merica bubuk dan juga telur ayam, uleni hingga benar merata
– Selanjutnya, kamu tambahkan tepung sagu, uleni terus hingga kalis dan juga rata
– Setelah itu, kamu siapkan lah panci berisikan air dan masak hingga air tersebut menjadi mendidih
– Lalu, kamu buat kepalan kira-kira segenggam tangan, kemudian sendok adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air yang sudah mendidih sampai bakso tersebut terapung
– Kemudian, angkat bakso yang sudah terapung tadi lalu tiriskan
– Sajikan bakso tersebut bersamaan dengan bihun, sawi, bisa juga di tambahkan mie kuning jika kamu suka, kuah bakso dan berilah taburan daun seledri serta bawang goreng

Jika kamu bertanya-tanya, kuahnya bagaimana? Kamu buat saja kuah seperti yang sudah diberikan pada resep masakan di atas tadi. Dengan menggunakan resep kuah di atas tadi akan membuat bakso kamu lebih nikmat dan lezat.

Itulah beberapa resep bakso ayam yang dapat kamu jadikan sebagai referensi ketika kamu hendak membuat bakso sendiri. Selamat mencoba.

error: Maaf, jangan COPAS hihi