6 Resep Kue Kering Enak dan Renyah

0
resep kue kering
Image by: ResepKoki

Maknai.comResep kue kering saat ini menjadi salah satu pilihan keluarga sebagai resep camilan untuk acara apapun. Kue kering bisa menjadi hidangan bagi para tamu yang hadir dan juga hidangan tuan rumah. Beberapa acara adat juga ada yang menggunakankue kering untuk hidangan para tamu.

Jadi, anda tak perlu lagi membeli kue kering di toko karena kue kering yang sudah anda inginkan bisa dibuat sendiri. Resep kue kering yang enak juga bisa anda buat dengan menambahkan bahan tertentu misalnya dengan menambahkan susu coklatnya atau gulanya agar manisnya lebih tajam. Untuk itu, berikut ini ada beberapa pilihan resep kue kering yang bisa dijadikan sebagai resep keluarga.

Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya:

Resep Kue Kering Coklat

resep kue kering coklat
Image by: resepkubunda.com

Resep kue kering yang pertama adalah resep kue kering cookies coklat. Resep kue ini sangat cocok untuk keluarga yang memiliki buah hati masih kecil. Karena kebanyakan anak kecil suka coklat, maka anda bisa membuat cookies coklat sendiri dirumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Coklat DCC 100 gram
– Margarin 60 gram
– Gula pasir 90 gram
– Telur 1 butir
– Tepung terigu 65 gram
– Coklat bubuk 10 gram
– Baking powder 1/4 sendok teh

Langkah langkah membuat kue kering cookies coklat:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian lelehkan coklat dengan margarinnya (caranya dengan di tim)
– Sementara itu, kocok gula pasir dengan telur sampai gulanya larut (bisa menggunakan ballon whisk)
– Lalu masukkan adonan coklat kedalam adonan telur tadi serta aduk lagi
– Masukkan juga coklat bubuk, tepung terigu, baking powder lalu aduk kembali
– Tuangkan adonan kedalam wadah dan biarkan didalam kulkas selama 10 menit (tujuannya supaya adonan gampang diambil)
– Lalu keluarkan adonan dari kulkas setelah itu, ambil dengan takaran satu sendok adonan taruh di kertas baking
– Berikutnya, setelah adonan habis, panggang adonan yang sudah di bentuk kecil kecil dengan suhu 150 derajad Celsius.
– Setelah 25 menit, keluarkan dari panggangan

Nah, kue kering cookies coklat siap di hidangkan setelah hangat. Tata rapi di toples untuk dihidangkan kepada para tamu undangan. Jika kuenya sudah dingin, baru tutup rapat toplesnya.

Resep Kue Kering Cokelat Keju

kue kering keju

Ketika cuaca sedang mendukung bisa anda manfaatkan untuk membuat camilan sendiri dirumah. Apalagi jika anda suka camilan, pastinya tak akan melewatkan kue kering ini. Perpaduan antara rasa coklat dan keju juga senantiasa membuat hari anda lebih nikmat ditambah dengan secangkir teh hangat yang menemani.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 560 gram kue:
– Margarin 175 gram
– Gula tepung 150 gram
– Kuning telur 2 butir
– Tepung terigu 250 gram rendah protein
– Susu bubuk 15 gram
– Coklat bubuk 30 gram
– Baking powder 1/2 sendok teh
– Kuning telur 2 butir untuk olesan
– Keju chedar 70 gram (parut panjang sebagai taburan)

Langkah langkah membuat kue kering coklat keju:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian kocok margarin bersama tepung gula selama 30 detik
– Setelah itu, tambahkan juga kuning telur
– Setelah semuanya rata, masukkan juga tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, serta baking powder (ayak dulu sebelum dimasukkan)
– Setelah semuanya tercampur rata, giling tipis adonannya
– Kemudian cetak, taruh di Loyang (oleskan margarine sebelum Loyang digunakan)
– Kemudian olesi adonan dengan kuning telur diatasnya
– Lalu taburi dengan keju cheddar parut
– Kemudian panggang didalam oven sampai 20 menit pada suhu 150°C

Nah, setelah dirasa cukup dan adonan sudah matang, angkat dan tunggu sampai adonan dingin. Baru masukkan kedalam toples yang sudah di siapkan sebelumnya. Hidangkan ketika siang hari atau sore hari saat santai bersama keluarga.

Strawberry Finger Print Cookies

resep kue kering
Image by: reseponline.info

Resep kue kering berikutnya mungkin sedikit aneh. Tapi rasanya tak kalah dengan kue kering yang dijual di toko. Resepnya juga sangat mudah jadi, siapa saja bisa mencoba resep kue kering ini dirumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Margarin 80 gram
– Butter 35 gram
– Telur 1 butir
– Gula halus 50 gram
– Susu bubuk 1 sendok makan
– Tepung terigu 170 gram
– Maizena 1 sendok makan
– Selai strawberry secukupnya
– Keju parut 100 gram
– Coklat leleh warna putih sebagai hiasan

Langkah membuat kue kering strawberry finger print cookies:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian mixer margarine, butter, gula halus serta telur
– Setelah rata, masukkan tepung terigu, tepung maizena, serta susu bubuk (ayak sebelum dimasukkan). Kemudian aduk adonan menggunakan spatula
– Hasil dari adonan tersebut memang lembek, namun itu tidak masalah
– Anda hanya perlu memasukkan adonan tersebut didalam kulkas dengan menutup adonan pakai plastik wrap selama 30 menit
– Kemudian keluarkan adonan tersebut dari kulkas jika adonan agak mengeras
– Ambil adonan 8 gram, dan gulingkan kedalam keju lalu bulatkan lagi
– Tata adonan tersebut di Loyang (lapisi Loyang dengan baking paper)
– Sebelumnya lubangi adonan dan beri selai strawberry sebagai toping

Lakukan pengisian selai dan juga menggulingkan ke dalam keju sampai semua adonan habis. Sementara itu, anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu. Baru memasukkan adonan kedalam oven sampai matang.

Nastar Wafer

resep kue kering nastar
IMage by: Resep Hanni

Resep kue kering lainnya ialah nastar wafer. Jika anda suka wafer, tak ada salahnya membuat resep kue kering dengan memasukkan wafer kedalamnya. Rasanya juga bisa menyatu. Untuk itu, ikuti langkahnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan kering:
– epung terigu 500 gram
– Vanili 1 buah
– Susu bubuk putih 1 sachet

Bahan kocok:
– Gula pasir 1/2 gelas (blender)
– Kuning telur 2 butir
– Memtega 450 gram
– Butter 1 sendok makan

Bahan isian:
Wafer
Bahan oles:
– Kuning telur 2 butir
– Mentega cair 2 sendok makan (bisa diganti dengan minyak goreng)
– Wijen sebagai taburan

Langkah langkah membuat nastar wafer:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian mixer bahan kocok diatas dalam kecepatan sedang sampai semua bahan tercampur rata
– Sesudah adonan tercampur rata, tambahkan bahan keringnya sedikit demi sedikit sampai adonan habis (sembari uleni adonan sampai kalis)
– Kemudian, jika adonannya sudah kalis, taruh didalam kulkas selama 10 menit
– Lalu keluarkan dari kulkas tunggu sejenak sebelum digunakan
– Jika suhunya sudah menyesuaikan suhu ruang, ambil adonan kecil dan pipihkan
– Taruh wafer di tengah tengah adonan lalu gulung
– Kemudian potong adonan (jika wafer yang digunakan adalah wafer yang berukuran panjang)
– Lalu masukkan kedalam oven selama 10 menit (gunakan nyala api kecil)
– Kemudian keluarkan adonan dan olesi dengan kuning telur, dan taburkan wijen diatasnya
– Setelah ovennya panas, baru masukkan adonan tersebut dan panggang sekitar 20 menit sampai matang sempurna.

Lakukan pengecekan secara terus menerus agar nastar yang andabuat tidak gosong. Sebelum nastar di olesi dengan kuning telur, olesi dulu dengan mentega. Setelah nastar wafer sudah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin susun di toples dan hidangkan untuk keluarga.

Choco Oat Cookies

resep kue kering cookies
Image by: Vemale.com

Resep kue kering yang berikutnya juga tak kalah seru dengan resep kue kering sebelumnya. Untuk kali ini, anda bisa memasukkan oat kedalam kue kering buatan anda. Langsung saja ikuti langkahnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Butter 250 gram
– Gula aren 200 gram sisir halus
– Kuning telur 2 butir
– Vanila essence 1 sendok teh
– Tepung terigu serbaguna 250 gram
– Oats 200 gram
– Bubuk coklat 25 gram
– Backing powder 1/2 sendok teh
– Chocochip 45 gram

Langkah langkah membuat choco oat cookies:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian mixer butter dengan gula aren hingga adonannya mengembang
– Setelah itu, kurangi kecepatang, dan tambahkan telur serta vanilla essence
– Mixer hingga semuanya tercampur rata lalu matikan mixer. (sisihkan)
– Setelah itu, buat campuran terigu, oats, coklat bubuk, serta backing powder
– Aduklah sampai semuanya tercampur rata
– Baru masukkan adonan tepung kedalam adonan butter tadi sedikit demi sedikit, sambil aduk adonan pakai spatula
– Masukkan juga chocochip lalu aduk lagi agar adonannya tercampur rata.

Setelah semuanya tercampur, cetaki adonannya di Loyang yang sebelumnya diolesi mentega. Bisa juga menggunakan Loyang anti lengket jika perlu. Buatlah adonan dengan memipihkan sedikit adonan pakai garpu. Lalu tata rapi di Loyang dan panggang adonan kedalam suhu oven 160°C dalam waktu 25 menit.

Brownies Cookies

resep kue kering
Image by: masakbagus.com

Masih tetap seputar kue kering dengan rasa manis yakni brownies cookies. Camilan ini banyak disukai anak anak dan orang dewasa. Untuk membuat camilan sehat ini, anda hanya perlu siapkan semua bahan diabawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur 2 butir
– Gula pasir 150 gram (blender)
– Coklat DCC 200 gram
– Tepung terigu 100 gram
– Margarin 80 gram
– Susu bubuk 20 gram
– Tepung maizena 20 gram
– Vanilii bubuk 1 sachet
– Baking powder 1/4 sendok teh

Topping:
-Kacang yang dihaluskan
Langkah langkah membuat brownies cookies:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian tim coklat dcc dengan margarine, lalu sisihkan sampai dingin
– Setelah itu, kocok telurnya dengan whisk bersama vanilli dan gula sampai gulanya larut
– Tuangkan coklat leleh tadi lalu aduk kembali
– Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, serta baking powder (ayak sebelum dimasukkan kedalam adonan)
– Lalu aduk kembali adonan tersebut sampai semuanya rata
– Biarkan adonan dalam waktu 10 menit
– Tuangkan adonannya kedalam piping bag, lalu semprotkan di Loyang secara melingkar (sebelumnya alasi Loyang dengan baking paper dengan permukaan licin berwarna putih)
– Buatlah adonan kecil saja, karena adonan bisa melebar
– Baru taburi atasnya dengan kacang bubuk atau almond slice.
– Setelah adonan siap, masukkan kedalam panggangan yang sudah dipanaskan
– Panggang adonan diatas nyala api kecil sekitar 30 menit

Nah, cek adonan jika sudah matang baru angkat dan tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan kedalam toples. Cookies biasanya masih sedikit lembek setelah matang bagian atasnya. Namun anda tak perlu khawatir, karena cookies akan set setelah dingin).
Itulah beberapa resep kue kering terbaru yang bisa di buat dirumah. Selamat mencoba.