4 Resep Brownies Kukus Sederhana dan Enak

4 Resep Brownies Kukus Sederhana dan Enak

Maknai.com – Disaat kamu bosan dengan makan-makanan yang begitu-begitu saja, maka resep brownies kukus ini adalah jawabannya. Brownies kukus ini merupakan salah satu makanan yang sangat cocok untuk dijadikan camilan kamu sehari-hari. Pembuatannya bukan hanya mudah, juga bahannya pun cukup sederhana.

Maka dari itu, kamu diharuskan untuk mempelajari lagi tentang resep bolu kukus itu sendiri, sehingga kamu dapat membuatnya di rumah secara mandiri, tanpa harus membeli di luar. Karena membeli di luar tidak terjamin kualitas serta kesehatannya.

Resep Brownies Kukus Enak dan Lembut:

Brownies Fruity Mix

brownies fruit

Cocktail buah sangat disukai karena berbagai macam buah yang sangat eksotis terkandung di dalamnya. Umumnya, buah ini dikemas kedalam potongan-potongan, lalu direndan sirup khusus sehingga buah-buahannya lebih awet lagi.

Akan tetapi, pernahkah kamu melihat cocktail dengan perawakan sebuah brownies? Terdengar tidak mustahil bukan? Bolu tersebut bernama brownies fruity mix, yang mana salah satu resep brownies kukus yang sangat menarik dan wajib kamu coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 25 gram susu bubuk
– 1 sdm cokelat bubuk
– ½ sdt vanili bubuk
– 8 kuning telur
– 3 putih telur
– 225 gram gula pasir
– 1 sdt emulsifier
– 150 gram margarin,kocok sampai lembut
– 100 gram dark cooking chocolate, patah-patahkan, lalu lelehkan
– 1 sdt cokelat pasta
– 250 gram manisan buah campur (mix fruit)/cocktail buah

Langkah-langkah membuat brownies fruity mix:

– Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Sisihkan. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, pastikan untuk menyisakan sedikit agar nanti digunakan untuk melumuri buah campur
– Masukkan buah campur yang sudah dilumuri sisa campuran tepung. Kemudian kamu aduk sampai tercampur rata
– Masukkan margarin kocok, cokelat yang sudah dilelehkan dan cokelat pasta. Aduklah hingga merata.
– Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 12x20x5 cm yang sudah dioles margarin tipis-tipis kemudian dialasi kertas roti.
– Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 25 menit atau sampai matang. Lalu angkat.

Brownies fruity mix siap disajikan, brownies fruity mix ini sangatlah cocok untuk dimakan bersama dengan anak-anak atau keluarga. Apalagi, bahan yang digunakan adalah buah-buahan, pasti sangatlah cocok untuk menemani waktu bersama kamu dengan keluarga.

Brownies Kukus Coklat

brownies coklat

Siapa coba, yang tidak kenal dengan brownies kukus coklat? Brownies coklat ini adalah kue khas asalh kota Bandung. Berdasarkan dari resep brownies kukus, brownis coklat ini tergolong sederhana, namun kelezatannya sangatlah dikagumi para penggemarnya hingga saat ini.

Mungkin, brownies kukus ini banyak dijual di toko-toko bolu terdekat kamu, akan tetapi tidak ada salahnya kamu membuatnya sendiri, bukan? Selain untuk menambah pengalaman kamu, juga kesehatan dan kualitasnya pun tetap terjaga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 300 g cokelat masak pekat
– 300 g mentega
– ⅛ sdt garam
– 6 butir telur ayam
– 250 g gula pasir
– 200 ml susu cair

Bahan-bahan yang Diayak:

– 200 g tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 75 g cokelat bubuk

Bahan-bahan Topping:

– 250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
– 125 ml krim kental

Langkah-langkah membuat brownies kukus coklat:

– Panaskan oven hingga suhu 180°C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Kamu sisihkan
– Campur coklat dan mentega. Kemudian kamu tim hingga meleleh, Angkat dan Bubuhi dengan garam. Aduk rata. Sisihkan lagi.
– Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan coklat leleh dan juga susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata
– Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15x30x3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Lalu, ratakan
– Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Kemudian angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan
– Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, lalu rapikan
– Potong-potong brownies dan sajikan

Brownies kukus coklat siap disantap bersama dengan kawan-kawan kamu. Agar brownies lebih awet, simpanlah di atas wadah yang sudah dialasi roti dan ditutup dengan rapat. Brownies ini ada baiknya segera dihabiskan, karena tidak menggunakan bahan pengawet.

Brownies Kukus Pisang Keju

brownies pisang

Pisang serta keju merupakan perpaduan dasar makanan manis yang sangat pas dan banyak digemari orang-orang. Rasa pisang yang manis serta berair, dengan rasa keju yang gurih menjadi salah satu citarasa khas yang sangat mengagumkan.

Lantas, bagaimana jika pisang serta keju ini dipadukan kedalam bolu brownies? Daripada penasaran, berikut resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 60 gr dark cooking chocolate (DCC)
– 60 gr white cooking chocolate (WCC)
– 90 ml minyak goreng
– 100 gr gula pasir
– 100 gr pisang yang sudah matang (jangan terlalu matang), haluskan dengan menggunakan garpu
– 50 gr tepung terigu, ayak
– 50 gr keju cheddar cincang
– ⅓ sdt garam
– ¼ sdt baking powder
– ⅓ sdt baking powder
– 4 butir telur

Bahan untuk Topping:

– Keju cheddar parut
– 100 gr trimit

Langkah-langkah membuat brownies kukus pisang keju:

– pertama, Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Saat minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga DCC meleleh, sisihkan
– Lalu, Tim WCC bersama 45 ml minyak goreng. Saat minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga WCC meleleh, sisihkan
– Panaskan panci untuk mengukus, lalu bungkus tutup panci dengan serbet bersih
– Kocoklah telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Kemudian kamu masukkan tepung terigu, garam dan baking powder, aduk balik dengan spatula hingga rata. Tambahkan pisang halus, aduk balik kembali hingga rata
– Bagilah adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan DCC dan juga pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas yang telah diolesi margasin dan dialasi kertas roti yang telah diolesi margarin. Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 menit
– Adonan kedua, tambahkan dengan WCC dan juga keju yang sudah dicincang. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang di atas adonan pertama. Kukus kembali hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit
– Buka tutup panci, kemudian angkat loyang dari atas panci
– Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan potong-potong.
– Taburi dengan keju parut dan trimit
– Brownies siap disajikan

Untuk pisangnya, kamu bisa menggunakan pisang ambon atau mungkin pisang raja, jika tidak punya pakai pisang jenis apapun yang kamu suka. Brownies kukus satu ini bisa kamu simpan terlebih dahulu di dalam lemari es agar tahan lebih lama. Pastikan disimpan dalam wadah kedap udara agar brownies tidak basah.

Brownies Sandwich Selimut Coklat

brownies coklat

Resep brownies kukus satu ini mungkin akan menjadi salah satu brownies yang sangat disukai oleh anak-anak. Selain karena enak, juga bentuknya dan bahannya sangat menarik perhatian anak-anak. Brownies sandwich selimut coklat ini merupakan bolu yang mana dipenuhi oleh coklat yang tebal serta topping meses warna-warni yang sangatlah menarik.

Brownies coklat ini pasti akan membuat mulut kamu lumer dengan coklatnya. Selain itu, messesnya pun akan membuat si brownies menjadi lebih manis dan sangat nikmat di lidah yang memakannya. Kamu sangat diwajibkan untuk mencoba resep brownies kukus yang satu ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 120 gr dark cooking chocolate (DCC)
– 90 ml minyak goreng
– 100 gr gula pasir
– 60 gr tepung terigu, diayak
– ⅓ sdt garam
– ⅓ sdt pasta coklat
– ⅓ sdt baking powder
– 1 butir telur

Bahan untuk Topping:

– 100 gr meses warna-warni
– 250 gr DCC, dilelehkan

Langkah-langkah membuat brownies kukus selimut coklat:

– Pertama, Tim 120 gr DCC bersama minyak goreng. Begitu minyak terasa panas, matikan api, lalu aduk hingga DCC meleleh, sisihkan
– Setelah itu, Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk balik dengan spatula hingga rata
– Tuangkan DCC yang telah dilelehkan beserta pasta coklat. Aduk balik dengan spatula hingga merata
– Panaskan panci guna mengukus hingga air mendidih. Bungkus tutup panci dengan menggunakan sebuah serbet bersih
– Siapkan loyang loaf atau wadah tahan panas berbentuk persegi panjang. Olesi loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti yang telah diolesi margarin
– Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus hingga matang di atas api sedang tunggu kurang lebih 45 menit
– Buka tutup panci, angkat loyang dari panci
– Siapkan wadah datar, balik loyang dan keluarkan brownies. Dinginkan serta potong-potong brownies
– Celupkan dalam DCC yang telah dilelehkan hingga seluruh permukaan brownies berselimut DCC, sisihkan di atas rak kawat. Lakukan langkah serupa pada sisa potongan brownies
– Taburi dengan messes warna-warni di atas potongan brownies yang telah berselimut DCC.

Note:

Jangan pernah kamu mengocok telur, terigu dan coklat terlalu lama dikarenakan nantinya brownies akan menjadi terlalu basah, padat serta kenyal, maka dari itu saya berikan catatan ini. Ada baiknya, kamu kocok hingga tercampur rata hingga tercampur rata saja, tidak usah terlalu lama.

Nah, itulah beberapa resep brownies kukus yang sangat menari dan tentunya nikmat. Kamu dapat mempraktekkannya di rumah untuk membuat camilan keluarga misalnya, atau mungkin saat kamu hendak menyambut tamu yang akan datang ke rumah.

Brownies kukus ini mungkin jika kamu yang memiliki jiwa berbisnis, bisa dijadikan sebagai ladang usaha kamu dengan menjual brownies-brownies tersebut. Mungkin lebih bagus jika kamu menciptakan resepnya sendiri, seperti resep membuat brownies pedas, brownies asam, brownies mint dan sebagainya. Selamat mencoba.

error: Maaf, jangan COPAS hihi